Elegante Portionsschale für professionelle Präsentation
Die Schale 13,4x5,5x2cm PLAISIR 3 black ist für den anspruchsvollen Einsatz in Hotellerie, Gastronomie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung konzipiert. Mit ihrer klaren Linienführung und der Farbe black setzt sie Speisen präzise in Szene, von Amuse-Bouche bis Dessert. Das robuste Porzellan unterstützt einen sicheren Umgang im Service und bei hohen Umläufen. Mit 134 mm Länge, 55 mm Breite und 21 mm Höhe eignet sich die Schale für kleine Portionsgrößen, Degustationsgänge oder Beilagen, ohne auf dem Tablett zu viel Fläche zu beanspruchen. In Buffets, Flying-Service oder à-la-carte sorgt das Format für saubere Anrichtekanten und eine kontrollierte Portionierung, ideal für kalkulierbare Wareneinsätze, Comas und gleichbleibende Optik.
Vorteile im Betrieb
- Professionelle Optik für moderne Food-Konzepte und klare Tellerbilder
- Portionssicher durch kompaktes Maß, gut planbar in Kalkulation und Ausgabe
- Servicegerecht für schnelles Anrichten, Tragen und Nachfassen
Geeignete Einsatzbereiche
- Fingerfood, Amuse-Bouche, Dips, Saucen, Toppings
- Dessert- und Snackportionen im Buffet, Bankett, Catering
- Ausgabe in Betriebsrestaurant, Care- und Community-Verpflegung
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