Porzellanschale für professionelle Anrichte- und Portionskonzepte
Die Schale 10x8x4cm PLAISIR 1.1 white ist für den anspruchsvollen Einsatz in Hotellerie, Gastronomie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung konzipiert. Mit 81 mm Länge und 70 mm Breite unterstützt sie präzise Portionierung, etwa für Dips, Saucen, Toppings, Amuse-bouches oder kleine Desserts. Die Höhe von 34 mm bietet ausreichend Volumen, ohne auf dem Tellerbild dominant zu wirken. Das Porzellan sorgt für eine wertige Anmutung, ist hygienisch, geschmacksneutral und ideal für standardisierte Abläufe am Pass. In white fügt sich die Schale neutral in bestehende Geschirrserien ein und unterstützt ein klares, modernes Food-Design. Die kompakte Form erleichtert Handling, Mise en place und Platzierung auf Buffets, Tabletts oder im Bankettservice, auch bei hoher Frequenz.
Vorteile im Betrieb
- Saubere Kalkulation durch konstante Portionsgrößen, weniger Overfill
- Effiziente Abläufe beim Anrichten, Comas, und im Service
- Hygienische Präsentation für Einzelportionen und Beilagen
Geeignete Einsatzbereiche
- Restaurant, Buffet, Bankett
- Catering, Flying Service
- Betriebsrestaurant, Care- und Klinikverpflegung
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