Officemesser / Allzweckmesser aus der Serie Premier Plus – ein kompakter Alleskönner für die professionelle Küche. Das Messer eignet sich besonders zum Schneiden von kleinem Gemüse, zum Schälen von Obst und für filigrane Garnituren. Die handliche Bauform unterstützt präzises Arbeiten bei täglichen Vorbereitungsaufgaben.
Im Fokus stehen Praxistauglichkeit und einfache Pflege. Die Klinge besteht aus der Edelstahllegierung X50CrMoV15 und erreicht eine Härte von 56 HRC, wodurch sich eine ausgewogene Schnitthaltigkeit und Nachschärfbarkeit ergibt. Der Griff verbindet sich nahtlos mit der Klinge ohne Spalten und folgt einem ergonomischen Design für sicheren Halt bei wiederkehrenden Arbeitsschritten.
- Gesamtlänge: 22,56 cm
- Klingenlänge: 12 cm
- Breite: 1,3 cm
- Höhe: 2,2 cm
- Gewicht: 0,069 kg
- Material: Edelstahl (Legierung X50CrMoV15)
- Härte: 56 HRC
- Design/Merkmal: Griff und Klinge ohne Spalten, ergonomische Form
- Pflegehinweis: Von Hand reinigen mit weichem Tuch und mildem alkalischem Reinigungsmittel; nach dem Reinigen sorgfältig trockenwischen
Dieses Premier Plus Officemesser ist ausgelegt für den professionellen Einsatz in Küchen, in denen präzise, wiederholbare Schneidearbeiten gefragt sind. Es bietet eine kompakte, gut zu handhabende Lösung für Vorbereitungsarbeiten und überzeugt durch praktikable Pflegehinweise sowie eine ausgewogene Kombination aus Schnitthaltigkeit und Nachschärfbarkeit.
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