Das F. DICK Chefmesser aus der Serie Premier Plus ist ein klassisches Kochmesser für den professionellen Einsatz. Es gehört zum Basissortiment jeder Küche und eignet sich besonders zum präzisen Schneiden von Gemüse sowie zum Zerteilen und Zerlegen von Fleisch und Fisch.
Die Klinge besteht aus der Legierung X50CrMoV15 und bietet mit einer Härte von 56 HRC einen ausgewogenen Kompromiss zwischen Schnitthaltigkeit und einfacher Nachschärfbarkeit. Die durchdachte Griffausführung verbindet Griff und Klinge ohne Spalten, was die Hygiene verbessert und die Pflege erleichtert. Das ergonomische Design unterstützt ermüdungsfreies Arbeiten in langen Schichten.
- Material: Edelstahl, weitere
- Klingenstahl: X50CrMoV15
- Härte: 56 HRC
- Griffbauweise: Premier Plus – Griff und Klinge ohne Spalten
- Länge: 43,5 cm
- Breite: 2,06 cm
- Höhe: 5,9 cm
- Gewicht: 0,425 kg
- Mikrowellengeeignet: nein
In professionellen Küchen überzeugt das Messer durch seine Vielseitigkeit, robuste Verarbeitung und praxisgerechte Handhabung. Die Reinigung von Hand mit einem weichen Tuch und mildem alkalischem Reinigungsmittel sowie sorgfältiges Trocknen beugen Flecken vor und erhalten die Funktionalität im Arbeitsalltag.
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